23-09-2018 | Bugünkü SONHABER
TIR şarampole devrildi TIR şarampole devrildi
Enez’de İlköğretim Haftası kutlandı Enez’de İlköğretim Haftası kutlandı
Meriç'te bağ bozumu Meriç'te bağ bozumu
Kentin son saracına ‘ahi’ payesi Kentin son saracına ‘ahi’ payesi
14 Mayıs 2018 Pazartesi, 11:04
Tava rekora doğru
Edirne Belediyesi 8. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali kapsamında tava ciğeriyle ünlü olan Edirne’de; dünyanın en büyük tavasıyla Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için rekor denemesi yapıldı...

Edirne Belediyesi 8. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali kapsamında tava ciğeriyle ünlü olan Edirne’de; dünyanın en büyük tavasıyla Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için rekor denemesi yapıldı.

 

600 KİLO CİĞER PİŞİRİLDİ

 

Edirneli tava ciğer ustalarından da desteğini alan Edirne Belediye Başkan Recep Gürkan’ın hazırlattığı 2 ton ağırlığında 80 santimetre yüksekliğinde ve 704 santimetre çapındaki tavada 600 kilo ciğer pişirildi.  Rekor denemesi için 2 bin 520 litre Ayçiçek yağı, 250 kilo un, 12 ton odun ve 3 ton kömür harcandı. 

 

Kentin en önemli lezzeti olan; tadını tüm Türkiye’ye kanıtlayan ve ülkenin dört bir yanından gelen turistlerin büyük beğenisini kazanan Edirne Tava Ciğerini; tüm dünyaya tanıtmak isteyen Edirne Belediyesi; ciğerci esnafının da desteğini alarak, Kırklareli’nde bir imalathaneye 2 ton ağırlığında 80 santimetre yüksekliğinde ve 704 santimetre çapında bir tava yaptırdı. 

 

Paslanmaz saçtan imal edilen tava; platform, alt yakıcı ve tava olmak üzere 3 kademeden oluştu. 5 metre yüksekliğine sahip alt yakıcının yer aldığı tavada; tavanın ısıtılacağı hazne de yer aldı.  9 metre çapında platformda ustaların gezinip; ciğer pişirebileceği yerinin de bulunduğu tava; parçalar halinde TIR’la Edirne’ye getirildi.

 

ÖNLEMLER ALINDI

 

Rekor denemesinde Edirne Belediyesi tarafından tüm önlemler alındı. Edirne Belediyesi İtfaiye ekipleri ve Sağlık Personeli alanda hazır tutuldu. Rekor denemesinde Guinness Rekorlar Kitabı Türkiye Temsilcileri Prof. Orhan Kural ve Aydın Türkgücü yer alırken; gözlemci olarak da Mimar Elif Uras, Mimar Emine Yaravlı, Gıda Mühendisi Kadir Süzme ve Hijyen Uzmanı Ezgi Özkan ve  Makine Mühendisi Yaver Tetik hazır bulundu.

 

Edirne’de sabah saatlerinden itibaren rekor denemesi için hummalı bir hazırlık başladı. İlk olarak tavanın ateşi yakıldı. Ateş için 12 ton odun, 3 ton da kömür yakıldı. Daha sonra Guinness Rekorlar Kitabı Türkiye Temsilcileri tarafından tavanın metre ile ölçümleri yapıldığı ve bunlar hem kamere hem de fotoğraf ile belgelendi. 

 

VİNÇLE KALDIRILIP ATEŞ ÜSTÜNE KONULDU

 

Ölçümüm tamamlanmasından sonra paslanmaz saçtan imal edilen tava; vinçle rekor denemesine tanıklık eden Edirnelilerin alkışları eşliğinde tavanın ısıtılacağı platforma oturtuldu. 2 bin 520 litre Ayçiçek yağının kullanıldığı rekor denemesinde; tavanın sıcaklığının 180 dereceye gelmesi beklendi. Tavanın sıcaklığı 180 dereceye yükseldiğinde Edirne, bir rekor denemesine tanıklık etti. 600 kilo ciğer; Edirne Belediye Başkan Recep Gürkan ve ciğer ustaları tarafından tavaya salındı.  

 

 

Dünyanın en lezzetli ciğerinin Edirne’de olduğunu ifade eden Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan; rekor denemesine katkıda bulunan herkese teşekkür etti. Dünyanın en lezzetli ciğerinin dünyanın en büyük tavasında pişmesi gerektiğini belirten Gürkan, rekor denemesinin Guinness Rekorlar Kitabı tarafından onaylanmasının ardından tavanın, ciğer ve ciğer ustasının yer aldığı heykelle birlikte sergileneceğini söyledi.

 

Gürkan, “Edirne ilk defa bir rekor denemesine şahitlik ediyor. Seni seviyoruz Edirne” dedi.

 

PİŞİRİLEN CİĞER DAHA SONRA EDİRNE HALKI’NA İKRAM EDİLDİ.

 

Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan, ulusal bando ve ciğer festivalinin Guinness rekoru denemesiyle uluslararası boyut kazandığını söyledi. Edirne'nin festivaller kenti olduğunu ve çok sayıda ziyaretçi aldığını belirten Gürkan, "Guinness denememiz için bize yardımcı olan herkese teşekkür ederiz. Her şey Edirne için. Tava ciğer ustalarımız da dev tavanın hazırlanmasında çalışanlar da çok emek harcadılar. Edirne’mizin tava ciğerini dev tavamızda pişirdik, hayırlı uğurlu olsun." diye konuştu.

Gürkan, Guinness Rekorlar Kitabına kaydolduktan sonra dev tavanın turizm destinasyonu için sergileneceğini kaydetti.

 

Guinness Rekorları Türkiye Temsilcisi Prof. Dr. Orhan Kural da dev tavanın başarıyla amacına ulaştığını belirtti. Tavanın rekorlar kitabına alınma çalışmaları için Edirne'de on günlük çalışma yapacaklarını aktaran Kural, pişirilen ciğerin hayır kurumlarına dağıtılacağını kaydetti.

Edirne Vali Yardımcısı Yusuf Güler de Edirne'nin yeni bir turizm destinasyonu kazandığını belirterek, dev tava denemesinin hayırlı olmasını diledi.  Daha sonra dev tavada pişirilen ciğer vatandaşlara ikram edildi.

 

TARİHİ KÖPRÜ RENGARENK

 

Edirne Belediyesi’nin organizasyonuyla gerçekleştirilen 8. Uluslararası Edirne Bando ve Ciğer Festivali kapsamında yurtiçi ve yurtdışında gelen bando ekipleri; tarihi Meriç Köprüsü’nde rengarenk bir görüntü sergiledi.

 

Edirne Belediyesi’nin organizasyonuyla gerçekleştirilen 8. Uluslararası Edirne Bando ve Ciğer Festivali’nin ikinci günü bando ekiplerinin gösterileriyle devam etti. Karaağaç yolu üzerine Dünyanın En Büyük Tavası’yla Guinness Rekorlar Kitabı için yapılacak olan rekor denemesi öncesinde; yurtiçi ve yurtdışından festivale katılan 12 bando ekibi; tarihi Meriç Köprüsü’nden geçit yaptı. Bu esnada köprü üzerinde renk cümbüşü yaşandı. Yaşanan bu renk cümbüşüne; bando ekiplerinin çaldığı muhteşem parçalarda eşlik etti. Edirneliler ise bu anı telefonlarıyla görüntüledi. Ekiplerin geçişi sırasında Meriç Köprüsü bir süreliğine trafiğe kapatıldı.

 

8. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali; Cumartesi günü Saat: 17.00’da Zübeyde Hanım Parkı önünde toplanan kortej, bando ekipleri eşliğinde Mega Parka doğru hareket etti  ve saat 20.30’da Saraçlar Caddesi’nde Bando Ekipleri’nin gösterisi yer aldı.

 

Harun Aker / Erkan Ekşi / AA

 

 

14 Mayıs 2018 Pazartesi, 11:04
   YORUMLAR
   YORUM YAZ
Adınız :
E-mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik Kodu
:



   DİĞER HABERLER
22.09.2018, 10:53 - Şed kuşandı
22.09.2018, 10:52 - Selimiye’de hutbe verdi, namaz kıldırdı
22.09.2018, 10:50 - Prof. Dr. Rıdvan Canım’a büyük onur
22.09.2018, 10:47 - Edirne'ye "Avrupa Serbest Bölgesi"mi?
22.09.2018, 10:45 - Gazilere konser
22.09.2018, 10:43 - Hafızlar icazet yaptı
22.09.2018, 10:41 - Bilgiç’ten uyarı
22.09.2018, 10:39 - ADD adına satış yapıyorlar
22.09.2018, 10:37 - Yeniliklerle başladılar
21.09.2018, 11:09 - Talih Kuşu Edirne’de
21.09.2018, 11:07 - Gazeteler zorlukta
21.09.2018, 11:04 - "Komşunun bayramından medet umuyoruz"
21.09.2018, 11:02 - Çeker, “Sektörü canlandırır”
21.09.2018, 11:00 - Gaziler evlerinde ziyaret edildi
21.09.2018, 10:58 - Doktorlara robotik cerrahi eğitimi
21.09.2018, 10:56 - 6. Kitap Fuarı'na doğru
21.09.2018, 10:55 - Edirne Akademi’de eğitimler başladı
21.09.2018, 10:53 - Kışlık hazırlıkları başladı
21.09.2018, 10:51 - Çeltik kurutma mesaisi başladı
21.09.2018, 10:50 - Hastanelerde verimlilik nasıl artar
ISINMA TURLARI
SONHABER 23 yaşında
ENEZ’DE FARKLI BİR GÜN
Esrarengiz seyahat
Kalp ağrısı
İslamda israf haramdır
ZOR YILLARDAN GEÇİYORUZ..
Çocuklarda Mahremiyet Eğitimi
© 2011
EdirneSonHaber.Net'in hosting hizmeti REFONA tarafından sağlanmaktadır.
xx