26-04-2019 | Bugünkü SONHABER
Kanola tarlasında yoga yaptı Kanola tarlasında yoga yaptı
Beşir Derneği’nden konferans Beşir Derneği’nden konferans
Siyer-i Nebi Sınavı yapıldı Siyer-i Nebi Sınavı yapıldı
162. yılın onuru 162. yılın onuru
06 Şubat 2019 Çarşamba, 12:00
“Boz Sığır” devlet korumasında
Trakya'da varlığı tükenme noktasına gelen yerli boz sığır ırkı, devlet koruması altında Edirne'nin Enez ilçesine bağlı Çandır köyünde dağlık ve ormanlık alanda yaşamlarını sürdürüyor. Besiciye kış ayları dışında yem masrafı bulunmayan, çoban gideri gerektirmeyen sığırlar et kalitesiyle dikkati çekiyor...

Trakya'da varlığı tükenme noktasına gelen yerli boz sığır ırkı, devlet koruması altında Edirne'nin Enez ilçesine bağlı Çandır köyünde dağlık ve ormanlık alanda yaşamlarını sürdürüyor. Besiciye kış ayları dışında yem masrafı bulunmayan, çoban gideri gerektirmeyen sığırlar et kalitesiyle dikkati çekiyor.

 

Kış ayları dışında doğada özgürce yaşayan, hastalıklara karşı dirençli olan, süt verimi az olmasına rağmen doğal beslenmeleri dolayısıyla et ve süt kalitesiyle öne çıkan boz sığır ırkı, Tarım ve Orman Bakanlığınca gen koruması altında bulunurken, üreticileri de destekleniyor.

 

Köydeki 450 boz sığır ırkı inekten genetik kaynakları en iyi korunan 300'ü için üreticilere, devlet tarafından destek veriliyor.

 

Eskiden, çift sürmede sık kullanılan boz sığır ırkı, tarımda mekanizasyona geçişin ardından ve yetiştirildiği bölgede kültür ırklarının yaygınlaşmasıyla hızla azalmaya başladı. Saf ırkın varlığını sürdürmesi için devlet koruması altında bulanan boz sığır ırkı inekler, köylülerin de ana geçim kaynağı. Küpeleri bulunan inekler, kurbanda ve diğer günlerde satılarak geçime katkı sağlıyor.

 

“2013 YLINDAN BERİ DESTEKLENİYOR”

 

Edirne Tarım ve Orman Müdürü Atilla Bayazıt, AA muhabirine yaptığı açıklamada, boz sığır ırkı cinsi ineklerin genetik kaynaklarının korunması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığınca desteklendiğini söyledi.

 

Genetik çeşitliliğin korunması amacıyla boz sığır ırkı inek yetiştiricilerinin 2013 yılından beri desteklendiğini ifade eden Bayazıt, "Hayvansal üretim ve verimliliğin artırılması için saf yetiştirme ve seleksiyona dayalı yetiştirici koşullarında yürütülen ülkesel ıslah çalışmalarıyla hayvan genetik kaynaklarının korunması ve geliştirilmesi amacıyla ilimizde bulunan boz sığır ırkı cinsi sığırlar koruma amacıyla destekleme kapsamına alındı. 2018 yılında yapılan destekleme kapsamında iki işletmedeki 150'şer baş boz ırk sığıra hayvan başı 600 lira olmak üzere toplamda 180 bin lira destek ödemesi yaptık." şeklinde konuştu.

 

“BU HAYVANLAR SÜREKLİ DOĞADA YAŞIYOR”

 

Çandır Köyü Muhtarı Mehmet Öztürk de, boz sığır ırkı hayvanlarının çobana ihtiyacı olmadan kendi kendine yaşadığını söyledi.

 

Kış mevsiminin soğuk günleri haricinde hayvanların sürekli doğada olduğunu ve doğumlarını dahi kendi başlarına yaptıklarını anlatan Öztürk, şunları kaydetti:

 

"Bu ırk, bu bölgenin yerel hayvanıdır. Aslında vahşi hayvanlardır ama insanlar tarafından biraz evcilleştirilmiş durumda. Hastalıklara ve dış parazitlere karşı dayanıklıdırlar ve neredeyse hiç hasta olmazlar. Bu hayvanlar sürekli doğada yaşıyor. Kış aylarında köye yakın yerlerde, bizim gözetimimizde yine ormanlık alanda yaşıyorlar. Kışın yiyecek bulmak zor olduğu için saman ve yem veriyoruz.

Kış ayları haricinde ormanda kendi kendilerine yaşıyorlar. Toplu olduklarında vahşi hayvanlara karşı korunaklı oluyorlar, ancak bazen doğal yaşam gereği av olabiliyorlar. Bakımı zor olmayan bir ırk. Sadece akşamları saman bırakıyoruz ve besleniyorlar. Gündüzleri zaten hep ormanda oluyorlar. Süt verimi çok düşük olduğu için sadece eti için yetiştiriyoruz, ancak eti de doğal beslenmeden dolayı çok kaliteli."Üreticilerden Münir Öztürk de geçimini 200 boz sığır ırkı inekten sağladığını belirtti.

Hayvanların bakımının kolay olduğunu ifade eden Öztürk, "Kendi kendilerine bakan hayvanlar. Doğumlarını dahi kendileri yapıyor. Veterinere ihtiyaçları yok. Ormanda doğal ortamda serbest şekilde yaşıyorlar. Çobanları yok. Biz uzaktan gözetliyoruz sadece. Gündüzleri hep doğada, akşamları ise kendi belirledikleri bölgede topluca yatıyorlar. Bakımı kolay bir tür. Köyümüzün en önemli geçim kaynağı. Bu ırkın devamının gelmesi için boz sığır ırkını yetiştirmeye devam edeceğiz." diye konuştu.

 

“BOZ SIĞIR IRKI”

 

Et ve Süt Kurumundan alınan bilgiye göre, Trakya, Güney Marmara, Kuzey Ege ve Orta Anadolu'nun batı bölgelerine yayılan sığırlar, bölgelerin iklim ve çevre şartlarına adapte olmuş ve fakir gıda ile yetinen bir ırk olarak biliniyor.

 

Doğal yaşam alanlarının genelde dağlık bölgelerdeki orman içleri ve engebeli araziler olan boz ırk, gelişmiş sindirim sistemleri ile düşük kalitedeki yemleri iyi değerlendiren, bulundukları iklime uyum sağlayabilen özelliğe sahip.

 

Vücut renklerinden dolayı ırklarına isim veren boz sığırlar, et verimleriyle dikkati çekiyor. Asabi karakterleri nedeniyle sağımlarında güçlük yaşanan boz sığırlar, et ve kurban satışı nedeniyle beslenmekte olduğu kayıtlarda yer alıyor.

 

(AA)

06 Şubat 2019 Çarşamba, 12:00
   YORUMLAR
   YORUM YAZ
Adınız :
E-mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik Kodu
:



   DİĞER HABERLER
24.04.2019, 11:27 - Kanola tarlasında yoga yaptı
24.04.2019, 11:27 - Beşir Derneği’nden konferans
24.04.2019, 11:26 - Siyer-i Nebi Sınavı yapıldı
23.04.2019, 11:04 - 162. yılın onuru
23.04.2019, 11:06 - Gürkan’dan 23 Nisan mesajı
22.04.2019, 11:03 - 100. yıla özel logo
20.04.2019, 11:42 - Kandil simidi dağıtıldı
20.04.2019, 11:41 - Yeni Ford Focus tanıtıldı
20.04.2019, 11:40 - Denizde radara yakalandılar
19.04.2019, 10:33 - Terör ve fuhuş operasyonu
18.04.2019, 10:56 - Belediyeden 23 Nisan Çocuk Şenliği
18.04.2019, 10:55 - Trakya Ragbi’de milli heyecan
18.04.2019, 10:54 - Dernekçi, rakip tanımıyor
16.04.2019, 11:13 - UMKE’den Eğitim Tatbikatı
16.04.2019, 11:12 - Liselilerin mini otonom başarısı
13.04.2019, 12:00 - Üniversite yüzünü Balkanlar’a çevirdi
13.04.2019, 12:00 - Öğrencilere adliye tanıtıldı
12.04.2019, 10:11 - İlk toplantısını yaptı
12.04.2019, 10:20 - PKK şüphelisi sınırda yakandı
12.04.2019, 10:19 - Av yasağı başlıyor
ESNAF ŞIMARIKLIĞI
SONHABER 23 yaşında
ÖĞRETMENLER TATİLDE
Esrarengiz seyahat
Kalp ağrısı
İslamda israf haramdır
OSB’DE ÇEVREYE DUYARLI KELİMESİ NERDE?
Çocuklarda Mahremiyet Eğitimi
    Kameralardan kaçamadılar
    Çavuş, “Bir kere daha kahrolduk”
    Araç yangını korkuttu
    Vali Canalp Arnavutluk’ta
    Eğitimciler Lüleburgaz’da buluşuyor
    TÜBİTAK Bilim Fuarı açıldı
    İriş, “Üretimin desteklenmesi şart”
© 2011
EdirneSonHaber.Net'in hosting hizmeti REFONA tarafından sağlanmaktadır.